Uklanjanje pilećih vrata s ostatka torza je jednostavno.
Kada kupuju cijele piliće iz trgovine, obično se pakiraju s drobljenjem i vratom u šupljini u urednoj maloj vrećici. Međutim, ako uzgajate svoje piliće za hranu ili kupujete piliće izravno s farme, uklanjanje vrata posao je koji ćete možda morati preuzeti na sebe. Vratci su izvrstan sastojak za pravljenje ukusnih zaliha, a to je osnova juhe. Za uklanjanje pilećeg vrata potrebno je manje od 10 minuta.
Stvari koje će vam trebati
- Oštar nož
- Daska za rezanje
Stavite piletinu na dasku za rezanje.
Napravite blagi rez na koži na vratu. Pomaknite kožu vrata prema naprijed, prema ramenima, sve dok ne dosegnete bazu njegovog vrata.
Izrežite u meso na dnu vrata. U vratu se nalaze kosti, pa ih okrenite dok urezujete meso oko njega da biste znatno olabavili vrat.
Uhvatite vrat za ruku i nekoliko puta uvijte dok vrat ne iskoči čisto.
