Ovaj jednostavan, tradicionalni umak može nadoknaditi sve, od špageta do piletine i Kale Cannelloni. Odmah napravite ovo svježe i ukusno jelo - zamrznite ga da biste ga kasnije probali.
Cal / Serv: 65 Prinosi: 5 šalica Sastojci 2 žlice. maslinovo ulje 2 češnja češnjaka 2 može šljiva rajčice 2 žlice. tamno smeđi šećer 1 žličica. soli 1/2 žlice. svježe mljeveni papar 2 žlice. limunova korica 1/4 c. teška krema Smjerovi- Napravite umak: U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri dok vruće. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne poprime zlatnu boju. Dodajte rajčicu, šećer, sol i papar te nastavite kuhati, poklopljeno, povremeno miješajući, dok se umak malo ne zgusne - oko 35 minuta. Lagano usitnite rajčicu maslacem od krumpira i umiješajte limunovu koricu i tešku kremu. Smanjite toplinu na nisku i nastavite kuhati - još oko 5 minuta. Koristite odmah ili zamrznite, prijeđite na korak 2.
- Zamrznite umak. Umak od rajčice u potpunosti ohladite i prebacite u hermetički zatvorenu posudu. Zamrznite do 2 mjeseca.
