Sjemenke svježeg bundeve
Sjemenke bundeve ukusan su zalogaj koji je ujedno i zdrav. Ne postoji krivnja za jedenje sjemenki bundeve i nije ih teško pripremiti. Bez obzira uživate li u slatkim, začinjenim ili slanim okusima, postoji način da pripremite sjemenke bundeve koje će vam se svidjeti.
priprema
Sjeme možete dobiti iz bilo koje vrste bundeve koju slučajno imate, a niti jedna vrsta bundeve nije superiorna u odnosu na druge vrste u smislu konačnih pečenih sjemenki. Nakon otvaranja vrha bundeve, izvadite pulpu i odvojite sjemenke.
Prokuhajte lonac lagano slane vode i dodajte sjemenke. Ostavite ih da kuhaju 10 minuta, izvadite ih žlicom ili cjedilo te ostavite da se ocijede na nekoliko slojevitih papirnatih ručnika najmanje pet minuta.
Za svaki sljedeći recept trebate prethodno zagrijati pećnicu na 375 stupnjeva Farenhajta, a sjemenke će se peći dok ne dobiju zlatno smeđu boju - otprilike 12 minuta.
Seme sjemenki bundeve
Da biste napravili sjemenke bundeve s okusom mirisa, pomiješajte jedno jaje, pola žličice vanilijevog ekstrakta, jednu trećinu šalice šećera i jednu žličicu mljevenog cimeta. U ovu smjesu umutite sjemenke bundeve dok se ravnomjerno ne premažu. Rasporedite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu na oko 12 minuta.
Začinsko sjeme bundeve
Začinjene sjemenke bundeve mogu se kretati od blago začinjenih do vrlo vrućih. Izmijenite začine u ovom receptu da odgovaraju vašem ukusu i zapamtite da možete dodati više ili manje začina.
Pomiješajte jedno jaje s dvije žličice curryja u prahu, pola žličice morske soli, žličicu kajenskog bibera i mljevenu crnu papriku po ukusu. Za pikantniji udarac smjesi jaja s bjelanjkom dodajte nekoliko crtica vrućeg umaka.
Nakon što ravnomjerno premažete sjemenke bundeve u smjesu, rasporedite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Sjemenke bundeve parmezana od bundeve
Češnjak i parmezan su slani okusi koji se nadopunjuju. Kao i kod ostalih recepata s sjemenkama bundeve, ovaj izmijenite po vašem ukusu. Luk možete staviti na češnjak ili dodati onoliko češnjaka koliko želite.
Zgnječeni češnjak najbolje djeluje na ovaj recept. Pomiješajte zajedno jaja s bjelanjkom, jednu žlicu drobljenog ili mljevenog češnjaka, dvije žličice praha ili sitno naribanog parmezana i pola žličice morske soli. U smjesu bacite sjemenke bundeve pazeći da budu ravnomjerno obložene. Stavite ih u jednom sloju na lim za pečenje i stavite ih u pećnicu na 12 minuta.
