Otkrijte vjekovnu udobnost domaćeg slanog pudinga. Fontina sir i jabuke Granny Smith poboljšavaju klasični krumpir kugel.
Cal / Serv: 243 Prinosi: 6 sastojaka 1 tbsp. biljno ulje 1 srednji luk 1 žlica. smeđi šećer 1 žličica. svježi timijan 3 velika jaja 1 c. Fontina sir 1 tsp. paprika 1 žličica. soli 1/2 žlice. svježe mljeveni crni papar 1 Granny Smith jabuka 2 krumpir russet 3 žlice. Uputi parmezana- Napravite puding: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Na srednjoj vatri stavite ulje u tepsiju. Dodajte luk i kuhajte 7 minuta. Dodajte šećer i kuhajte još 2 minute. Dodajte timijan i kuhajte još 30 sekundi, prebacite u srednju zdjelu i ostavite da se ohladi. U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, Fontinu, papriku, sol i papar. Jabuku naribajte u smjesu i stavite na stranu. Krompir naribajte u drugar i istisnite višak vlage. U smjesu od jaja dodajte ohlađenu smjesu luka i naribani krumpir i promiješajte da se sjedini.
- Pecite puding: lagano premažite 8-inčnu posudu za tortu ili šest ramaka od 6 grama maslacem. Stavite tavu ili ramekin na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 10 minuta. Izvadite iz pećnice, smjesu s krumpirom stavite u vruću posudu ili podijelite između ramekina, premažite parmezanom i pecite 50 minuta.
