Talijanska mesna odreska predaje se latinskom utjecaju s ananasovim sokom, paprikom od jalapeño-a i medenom glazurom. Odmah napravite ovo svježe i ukusno jelo - zamrznite ga da biste ga kasnije probali. Napomena: Prostor za glavu treba ostaviti u spremnicima s tekućinom kako bi se omogućilo širenje nakon smrzavanja. Slijedite ove smjernice za široko postavljene spremnike: 3/4 inča za pinte i 1 1/2 inča za kvarte.
Pročitajte više + Pročitajte manje - Cal / Serv: 400 Prinosi: 8 sastojaka 2 c. Sok od ananasa 2 velike 2 velike jalapeño paprike 2 žlice. Med 1 svinjska kašika 2 paprike čipsa u adobo umaku, sjeme sjemenki, plus 2 žličice adobo umaka 1 limenka crni grah može crveni luk 1/2 c. crvena paprika 1/2 c. ananas 2 oz. krem sir 2 češnja češnjaka 1/2 žlice. sol 1/4 žlice. Upute paprike- Napravite glazuru: Kombinirajte sok od ananasa, jalapeño paprike i med u maloj tavi na srednje jakoj vatri. Pustite smjesu dok se ne smanji za pola - oko 30 minuta. Izvadite jalapeños žlicom na žulj i odbacite. Ostavi glazuru na stranu.
- Napravite mesne okruglice: Stavite svinjetinu, kipolje i umak od adobo-a u zdjelu za obradu hrane opremljenu metalnom oštricom i pulsirajte dok meso ne porumeni na komade debljine oko 1/4 inča. U veću zdjelu stavite grah i lagano zgnječite. Dodajte mljeveno meso, luk, crvenu papriku, ananas, krem sir, češnjak, sol i papra te promiješajte da se sjedini. U 1/4 šalice oblikujte smjesu u uske kuglice i prebacite u posudu za pečenje obloženu pergamentom. Ako se smrzava, preskočite na korak 3. Da biste kuhali, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i pecite mesne kuglice 20 minuta, obilno četkanjem glazurama na pola.
- Zamrznite mesne okruglice: Mesne okruglice pokrijte plastičnom folijom i zamrznite dok ne postanu čvrsta - oko 2 sata. Prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje i spremite, smrznuta, do 2 mjeseca. Ohlađenu glazuru stavite u hermetičku posudu i zamrznite do 2 mjeseca. Za posluživanje, otopite glazuru i pecite smrznute mesne kuglice na 350 stupnjeva F na tavi za pečenje obloženu pergamentom 40 minuta; glazura na pola puta.
