Korištenje zamrznutog tijesta za kruh, koje se može naći u odjeljku sa smrznutom hranom u mnogim supermarketima, štedi vrijeme miješanja i rasta.
Cal / Serv: 322 Prinosi: 12 Sastojci Kruh: 2 paketa Smrznuto tijesto od bijelog kruha 1 veliko Jaje 1/2 c. granulirani šećer 1 tsp. mljeveni cimet 2 žlice. maslac Narančasta glazura: 1 1/4 c. slastičarski šećer 2 žlice. naribana narančina korica 3 žlice. svježi sok od naranče Smjernice- Kruh: Zamrznuto tijesto stavite u veliku nauljenu posudu, poklopite i hladite preko noći.
- Ostavite da se tijesto odmori na toplom mjestu, dalje od propuha, dok se udvostruči u veličini - nekoliko sati. Razvaljajte tijesto i podijelite na 23 kuglice veličine oraha na lagano brašnućoj površini.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmažite veliki lim za pečenje. Rasporedite kuglice tijesta na lim za pečenje u obliku božićnog drvca: 2 kuglice za "prtljažnik", 6 preko donjeg reda "grana", zatim 5, 4, 3, 2 i 1 na vrhu, što omogućuje kuglice koje se međusobno dodiruju. Tijesto u obliku stabla premažite jajetom i ostavite da se diže dok se ne udvostruči u veličini - 20 do 25 minuta.
- U maloj zdjeli pomiješajte granulirani šećer i cimet. Stablo tijesta velikodušno premažite rastopljenim maslacem. Po vrhu ravnomjerno pospite šećerom cimeta. Pecite do zlatno smeđe boje - 15 do 20 minuta. Prekrijte lim za pečenje na žice stalak postavljen preko komada voštanog papira; ostavite da se kruh hladi 10 minuta. Prenesite kruh na žice stalak.
- Narančasta glazura : U srednjoj zdjeli kombinirajte slastičarni šećer, koru naranče i dovoljno soka od naranče da postignete prilično bijelu konzistenciju. Ocijedite narančastu glazuru preko kruha i ostavite da se ohladi prije posluživanja.
