Sedam najboljih američkih kuhara otvara svoje obiteljske kuharice da bi s ljubavlju podijelile omiljene recepte koje su njihove majke prenijele. 
Soufflé s jajima i sirom Rick Bayless - autor Meksika: Jedna ploča u isto vrijeme - kaže da je njegova majka Levita bila jedna od onih kuhara koja se oslanjala na nekoliko ukusnih recepata za gotove pripravke. "Imala je jedno jelo za posebne prilike koje je nazvala svojim suflom od jaja", kaže Bayless. "Stvorili smo to od davnina u mojoj obitelji."
Recept: Sufflé od jajeta i sira 
Palačinke i Babka "Delikatne su palačinke veličine srebra", kaže Suzanne Goin, kuharica Lucquesa, AOC-a i kafane u Los Angelesu. "Morate ih brzo pojesti, jer popuštaju." A Deborah Madison, poznata vegetarijanska autorica časopisa Local Flavs, otkriva majčin recept za Cherry-Almond Babka.
Recepti: Papin palačinke
Sljedeći recepti sa slaninom, trešnja-badem Babka 
