Za sigurno prijevoz torti u vašem automobilu potrebno je malo organizacije.
Utisnuti prijatelje svojom hrabrošću relativno je jednostavno u udobnosti vlastitog doma, ali postaje izrazito kompliciranije kad trebate prevoziti plodove svog rada. Na primjer, pakiranje torti za blagdanski obrok ili prodaja kolača bez ikakvih nesretnih incidenata zahtijeva određenu promišljenost i planiranje.
Namjenski nosač
Ako su vaše torte uvijek velike potražnje, odlučiti se za komercijalno napravljen nosač torte možda će vam i vrijediti. Jednostavne verzije sastoje se od ravnog tanjura za tortu, sa zaštitnom plastičnom kupolom i ručkom za nošenje. Složeniji modeli imaju višeslojno postolje i mogu držati dvije ili tri torte. Za elegantnije i dugotrajnije rješenje problema, neke tvrtke proizvode drvene kutije za pite ili pletene košare s platformama za podizanje torti. U oba slučaja ladice uskladite s komadom obloge bez klizača, uredno izrezane tako da stane. To pomaže da se pite ne klize okolo, i smanjuje rizik od oštećene kore ili prolivenog punjenja.
Pare od bambusa
Ako nerado kupujete jednonamjenske kuhinjske gizmove, svestrani azijski alati u obliku bambusa mogu biti najbolja opcija za prijevoz pite. Dostupne su po veličini u obliku pita, dizajnirane su za slaganje i omogućuju isparavanje. To znači da ih možete koristiti za tošenje torti iz pećnice, bez rizika da kondenzacija postane vaše pite - ili njihov nosač - vlažne. Sklopljeni pare mogu se vezati vrpcom dok su u tranzitu, kako bi se spriječili prevrtanje tijekom zaustavljanja i startanja, ili se smjestili u kutiju ili u kočnicu.
Pojedinačne kutije
Ako ne želite kupiti stalni nosač torte, napravite ono što rade pekare. Svaku tortu spakirajte u svoju pojedinačnu kutiju, pružajući joj laganu, zaštitnu barijeru od nesreće. Neke prodavaonice pekarskih proizvoda prodaju ih u malim količinama ili jednostavno posjetite svoju susjednu pekaru i zatražite da kupite šaku. Trošak treba biti minimalan. Ako ne možete pronaći korisnu pekaru, male kutije za pizze su još jedna od mogućnosti. Ako u kutijama nosite više torti, zalijepite ih ili zavežite kako biste spriječili da se u vašem automobilu kliziju i prevrću. Alternativno, pakirajte ih u veću kutiju za dodatnu podršku i sprječavanje prolijevanja.
Jednokratne improvizacije
Ako jednu pitu donosite u jednokratnu pločicu za tortu od folije, preokrenite drugu ploču za pitu iznad svoje gotove pite i zamotajte je folijom folije da je drži na mjestu. To omogućuje laganu kupolu nad pita i pruža stupanj zaštite. Ako koristite čvršću staklenu, keramičku ili metalnu limenku za pite, koristite prekriveni tanjur za večeru kao zaštitni pokrov. Foliju treba još držati na mjestu ili na nekoliko točaka oko ruba možete zalijepiti poklopac i tanjur za pite.
Pragmatična razmatranja
Ovisno o situaciji, možda ćete trebati uzeti u obzir još nekoliko čimbenika. Ako transportujete kolače vruće i svježe iz pećnice, na primjer, ispod torte stavite presavijeni ručnik ili vatu papirnate ručnike da apsorbirate bilo kakvo potencijalno izlijevanje. Pite od vrhnja i pite sa kremama, sa svojim vrlo pokvarljivim punjenjem, morate čuvati na hladnom. Stavite ih u hladnjak za piknik ili stavite vrećice za zamrzavanje gela ispod torte i omotajte ih ručnikom za izolaciju. Još posljednji sigurnosni savjet: Pite u teškom tanjuru ili čvrstom nosaču mogu postati opasna raketa ako ste u nesreći. Kad god je to moguće, nosite ih u prtljažniku, a ne u putničkom prostoru.
