Naranča i mandarine pravilno čuvajte kako biste osigurali najbolji okus.
Unatoč zaštitnim pilingima, naranče i mandarine iznenađujuće su krhke. Ako ih ostavite na šalteru pri sobnoj temperaturi, oni će kvalitetu početi smanjivati nakon samo nekoliko dana do tjedan dana. To možda neće predstavljati problem ako ste kupili naranču ili dvije u trgovini, ali vjerovatno je da ćete za veće količine htjeti da ih dulje sačuvate svježima. Uz pravilnu njegu, mandarine i naranče možete zadržati svježim do dva tjedna.
Odaberite svježe moguće naranče i mandarine, jer će one ostati svježe duže od prezrelih primjeraka. Plodovi ne smiju biti boje, mekani, ljuskavi ili plijesni. Koža bi trebala biti glatka, a svako voće bi trebalo osjetiti težinu zbog svoje veličine. Ne pokušavajte skladištiti naranče ili mandarine koje pokazuju znakove oštećenja, imaju naborane kožice ili se osjećaju relativno lagano.
Stavite naranče i mandarine u plastičnu vrećicu. Vrećicu dobro zatvorite. Ne treba biti nepropusna za zrak.
U vrećicu s hladnjakom stavite vrećicu naranče i mandarina. U idealnom slučaju trebali biste ih držati između 35-50 F. Ako svježa ladica ima mogućnost kontrole vlažnosti zraka, postavite je da naranče budu prilično suhe; prekomjerna vlaga je loša za naranče i može ih natjerati da se plijesni i brže idu loše.
Naranče i mandarine konzumirajte ili koristite u roku otprilike dva tjedna od kupnje ili branja. Oni mogu trajati i duže, ali njihova će kvaliteta i okus početi primjetno opadati nakon otprilike dva tjedna.
