Parenje je jedna od najjednostavnijih, najučinkovitijih metoda pripreme škampi. Sve što trebate je malo tekućine i lonac da svaki put kuhate savršeno nježne škampe. Dodajte dodatan okus parnim kozicama uključivanjem Old Bay začina u postupak. Old Bay mješavina je začina poput papra, klinčića i paprike koji se tradicionalno koristi za začinjavanje morskih plodova. Old Bay parne kozice najčešće se poslužuju kao koktel od škampi. Rasporedite kuhane škampe oko jela s koktel umakom za predjelo bez napora.
Stvari koje će vam trebati
- 1/2 šalice vode
- 1/2 šalice bijelog ili jabučnog octa
- 2 žlice. Stara zalivska začin
- 1 lb. škampi, oguljeni i sušeni
Korak 1
Pomiješajte vodu, ocat i Old Bay u loncu na srednje jakoj vatri. Vodu donesite do vrenja.
Korak 2
U kipuću vodu dodajte škampe i poklopite lonac.
3. korak
Ostavite da se škampi pare dok se samo pozeleni, oko 2 do 3 minute.
4. korak
Ocijedite kozice i odmah poslužite ili ih stavite u hladnjak dok ne dođe vrijeme za jelo.
