Rižni rezanci su malo prozirni kad se kuhaju na pari.
Rižni rezanci obično se prave od jednostavne mješavine rižinog brašna i vode. Ovi sastojci čine rezanci krhkim; razgradit će se do kašaste konzistencije ako ih pripremite pogrešno. Kuhani rezanci od riže sprječavaju da se pretvore u kašu i daju nježne, savršeno kuhane rezultate. Za kuhanje rezanci od riže potrebna vam je potrošna kuhinjska potrepština, voda i malo ulja. Ostavite oko 40 minuta da pari jednu seriju rezanci od riže.
Stvari koje će vam trebati
- Zdjela za mješanje
- Voda
- Parna košara
- Lonac s poklopcem
- Srednja zdjela
- Ulje
U posudu za miješanje stavite rezanci od riže. U posudu nalijte dovoljno hladne vode da rezanci prekriju dva inča tekućine. Ostavite rezance da se natapaju 20 minuta.
Iscijedite vodu iz zdjele i rezance stavite u košaricu. Ako imate previše rezanci, morat ćete ih parati u serijama. Ne zatvarajte košaricu za pare.
Donesite dva centimetra vode da prokuha u loncu. Lonac mora biti dovoljno velik da drži otvorenu košaru za pare.
Stavite košaricu za pare u lonac. Pokrijte lonac poklopcem i rezance ostavite da se pare 20 minuta ili dok ne omekša.
Izvadite košaricu za pare i rezanci stavite u srednju zdjelu. Dodajte 1 žličicu. vašeg omiljenog ulja za svaku 1 šalicu rezanci. Mastite rezance s uljem da se ne zalijepe.
Savjeti i upozorenja
- Digitalni parobrod će raditi jednako dobro kao i koš za pare.
