Isperite i namočite feta sir kako biste uklonili njegov slani okus.
Feta je mekan i drobljiv bijeli sir koji potječe iz Grčke. Prvobitno je proizvedeno ovčjim mlijekom, mada sada većina komercijalnih proizvođača feta koristi kravlje mlijeko. Feta se čuva i uzgaja u sirutki u salamuri, čime sir daje svoj karakterističan slani okus. Ako vam se slani slani okus feta sira čini prejakim, moguće je smanjiti ili ukloniti ovaj okus.
Stvari koje će vam trebati
- Zdjela
- Mlijeko
- Cjedilo ili sito
Stavite kockice feta u cjedilo ili sito.
Operite sir pod hladnom slavinom otprilike jednu minutu, a potom isperite fetu u posudu.
U posudu na vrhu feta sira ulijte mlijeko, tako da mlijeko pokrije svu fetu.
Posudu stavite u hladnjak i ostavite da se feta namače tri do pet sati.
Ocijedite mlijeko iz fete pomoću cjedila ili sita. Slani okus fete sada će se ukloniti ili barem smanjiti.
Savjeti i upozorenja
- Pokušajte namakati sir feta preko noći za još bolje rezultate.
- Pazite da mlijeko i feta ne ostavite iz frižidera dok namakate ili će se one pokvariti.
