Voćne torte su ugodan završetak bilo kojeg obroka. Međutim, sezonsko voće često određuje kakve se pite prave u određeno doba godine. Korištenje smrznutog voća za pravljenje pite može biti savršena alternativa svježem voću, ali upotreba smrznutog voća može značiti nekoliko manjih promjena u receptu.
Stvari koje će vam trebati
- 3-4 šalice smrznutog voća
- ¾ šalice šećera
- ½ žličice. cimet
- 1 žlica. kukuruzni škrob
- 1 žlica. tapioka
- 1 žlica. sok od limuna
- 2 pripremljene kore od pita
- 2 žlice. maslac
Korak 1
Kupite smrznuto voće. Borovnice, maline, kupine, jagode i breskve dobro djeluju. Za najbolje rezultate kupite smrznuto voće bez dodavanja tekućine ili šećera. Ako kupujete voće s dodanim šećerom, uklonite šećer u torti za 50 posto kako biste odgovorili na dodanu slatkoću. Da biste napravili jednu tortu, trebat će vam 3-4 šalice smrznutog voća.
Korak 2
Izvadite voće iz zamrzivača, stavite ga u filtar u sudoper i odmrznite oko jedan sat. Voće temeljito isperite i ocijedite, a da ga plod ne drobite. Ako koristite voće s dodanim šećerom ili sirupom, odmrznite voće u vrećici i ne isperite. Iscijedite višak tekućine.
3. korak
Razvaljajte jednu koru pita i oblikujte u tanjur za pite. Da punjenje pite ne napravi koricu vlažnom, premažite je dobro razmućenim jajetom. Pecite na 450 stupnjeva 10-13 minuta, dok ne porumeni.
4. korak
Kombinirajte voće s ostalim sastojcima. Dodajte ¾ šalice šećera, ½ žličice. cimet, 1 žlica. kukuruzni škrob i 1 žlica. limunov sok u zdjelu. Bacanje uz odmrznuto voće. Kušajte voćnu smjesu kako biste osigurali odgovarajuću slatkoću. Ako koristite voćno piće poput malina ili kupina, dodajte ¼ u ½ šalice više šećera. Ako se smjesa čini vlažnom, dodajte 1 žlicu. od tapioke.
5. korak
Ulijte nadjev u pečenu koru pita. Doticajte vrh s 2 žlice. maslac, sjeckani. Razvaljajte drugu koru pita i stavite na vrh torte. Za rešetkastu koru, koricu narežite na trakice i položite u rešetkast oblik na vrh pite. Pecite na 375 stupnjeva 25-35 minuta.
