Kako napraviti pečen kukuruz. Amerikanci troše milijune dolara na skupe power bar-ove, ali Indijanci i rani pioniri već su znali napraviti lagan hranjivi zalogaj. Kukuruzni je kukuruz bio osnovni oblik ranih Amerikanaca i danas je savršen sakupljač svih aktivnosti na otvorenom. Slijedite ove korake da uzmete hrpu izvorne američke energetske hrane.
Stvari koje će vam trebati
- Kukuruz
- Tava
- Maslac, mast, ulje ili sprej za kuhanje
- Žlica
- Papirnati ručnik
- Tkanine ili plastične vrećice
Osušite kukuruz. Primarni sastojak kuhanog kukuruza je sušeni kukuruz. Da biste osušili svježi kukuruz na kuku, objesite ga na suho područje vašeg doma i ostavite da se prirodno osuši. Smrznuti kukuruz možete sušiti u dehidratoru ili posuti na limu za kolačiće i staviti u pećnicu postavljenu na 150 stupnjeva. Ostavite vrata pećnice malo otvorena. Ova metoda može trajati nekoliko sati, a kukuruz treba povremeno okretati da se spriječi izgaranje.
Podmažite tavu. U tavu dodajte malu količinu maslaca, luka ili ulja. Može se koristiti i sprej za kuhanje. Zagrijte ulje na niskoj temperaturi. Obrišite tavu papirnatim ručnikom kako biste uklonili suvišno ulje. Na dnu posude treba ostati samo tanak premaz.
U tavi izlijte kukuruz. U tavu dodajte dovoljno suhog kukuruza da pokrijete dno. Stvarni iznos ovisit će o veličini tava.
Kuhajte kukuruz. Dopustite da se kukuruz polako kuha. Neprestano miješajte sušeni kukuruz da ne bi izgorio. Kukuruzni kukuruz se vrši kada su zrnca natekla i postala srednje smeđa. Nekoliko koštica može eksplodirati, baš kao i kokice.
Ocijedite kukuruz. Izlijte kukuruzni kukuruz na neki papirni ručnik i ostavite da se temeljito ocijedi i ohladi. Kukuruz okrenite nekoliko puta kako biste osigurali da se sav višak ulja upije.
Spremite presađeni kukuruz. Uloženi kukuruz stavite u krpu ili plastičnu vrećicu za čuvanje. Mala plastična vrećica ugašenog kukuruza bit će dovoljna za vaš sljedeći dan planinarenja.
