Pravljenje aromatizirane soli ne može biti lakše. Zgrabite svoje omiljene okuse, osušite začine, nasjeckajte i kombinirajte sa solju i voilà! Imate svoj vlastiti okus potpisa. Ovo je ujedno i najjednostavniji, najbrži, najmanje skupi domaći poklon koji možete dati, a koji se također osjeća vrlo osobno. Napravite vlastitu sol za potpis kombinirajući razne arome, dodajte slatke etikete i sve ste spremni.
Savjet
Koristite 1 žličicu arome za svaku 1/4 šalice soli. Dodajte još po ukusu.
Stvari koje će vam trebati
- 2 šalice grube košer soli
- Svježe bilje poput ružmarina, kadulje i timijana
- 4 izvora svježe lavande
- 1 limeta
- 1 limun
- 1 suhi čili
- Pergament papir
1. korak: Osušite začine
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Fahrenheita. Dodajte začinsko bilje i lavandu na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Ostaviti da se osuši u pećnici 30 do 45 minuta ili dok ne postane vrlo krhko.
2. korak: Sjeckajte bilje
Sjeckajte lavandu i bilje. Lavandu držite odvojeno od bilja.
Savjet
Možete koristiti prethodno sušene začine, ali neće biti tako ukusne. Osušeno bilje ima s vremenom gubitak okusa i nema načina da se zna koliko su se davno kupljena bilje osušila!
3. korak: Zest
Usitnite citrus, otprilike žličicu mladosti za svako voće.
4. korak: nasjeckajte čili
Finley nasjeckajte sušeni čili.
Korak 5: Kombinirajte
Stavite četiri male zdjele. U svaku zdjelu dodajte 1/2 šalice soli. U jednu dodajte dvije žličice nasjeckanog čilija, drugu žličicu bilja, 2 žličice sjeckanja druge, a posljednju 2 žličice nasjeckane lavande. (Po želji dodajte još okusa.)
Korak 6: Pomiješajte
Dobro promiješajte prije dodavanja u spremnike. Za agrume obavezno pritisnite sol u sol kako biste oslobodili ulje. Na zraku osušite sol u soli prije nego što je pohranite tako što ćete je ostaviti u otvorenoj posudi, povremeno miješajući, dok se ne osuši, oko 3 dana.
Korak 7: Spremite
Dodajte u spremnike, pazeći da začini ravnomjerno budu raspoređeni u soli.
