Za zdraviju salatu od jaja koristite tekući bjelanjke bez masnoće.
Preskočite gnjavažu ljuštenja tvrdo kuhanih jaja za salatu. Pečeni tekući bjelanjci štede vrijeme i kalorije kada se koriste za zamjenu cijelih jaja u salati od jaja. Tečni bjelanjci se koriste na isti način kao i ostali tekući proizvodi od jaja, kojima nedostaje žumanjka, ali se prave od bjelanjaka. Zamrznute i rashlađene tekuće bjelanjke od jaja potražite u supermarketima.
Stvari koje će vam trebati
- 8 inčna četvrtasta tava za pečenje
- Sprej za kuhanje
- 1 šalica tekućeg bjelanjaka
- 1 žlica. majoneza
- 1/4 šalice narezane rajčice
- 1 žlica. svježi peršin, sjeckani
- 1 žlica. sladak kiseli krastavac
Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva Farenhajta.
Posudu za pečenje premažite sprejom za kuhanje po stranama i dnu i dodajte tekući snijeg od bjelanjaka.
Bjelanjke pecite 15 minuta ili dok ne postanu.
Ohladite jaja u tavi dok se potpuno ne ohlade. Stavite tavu u hladnjak da po želji ubrzate hlađenje.
Narežite tvrdo kuhani bjelanjke u kocke 1/2 inča.
Pomiješajte kockice jajeta s majonezom, rajčicom, peršinom i slatkim kiselim krastavcem koji se sjedinjuju.
Ohladite salatu od jaja preko noći da se spoje okusi.
