Vrijeme potrebno za kuhanje puretine ovisi o korištenoj metodi.
Pečenje traje satima
Jedan način kuhanja 10 funti. puretina je da ga pečete u pećnici. USDA preporučuje da koristite pećnicu koja je zagrijana na najmanje 325 stupnjeva Farenhajta. Pri toj temperaturi 10 lb. puretina će trebati oko tri sata ako se prvo otopi. Zamrznuta puretina može potrajati oko 4, 5 sati. Purana je sigurno jesti kada dostigne temperaturu od 165 stupnjeva, navodi se u USDA.
Jedan način kuhanja 10 funti. puretina je da ga pečete u pećniciFriteza je brža
Puranje dubokim prženjem popularan je način kuhanja ptica na jugu Sjedinjenih Država. Kuhar potapa pureću puretinu u veliku zalihu ili posebno dizajniranu fritezu za puretinu koja se puni uljem za kuhanje. Prema riječima kuhara Paula Deena, duboko prženje potpuno odmrznutog puretine od 10 kilograma traje oko 35 minuta.
Duboko prženje potpuno odmrznutog purana od 10 kilograma traje oko 35 minuta.
Poanta
Unutarnja temperatura puretine trebala bi odrediti kada se kuha, a ne dužina vremena koje je prošlo. Dok se puretine obično kuhaju u određeno vrijeme, to može uvelike varirati ovisno o temperaturi grijaćeg elementa i metodi koja se koristi za pripremu ptice.
Vrijeme za jelo!
