Ponekad je ključ za zadržavanje netaknutih šprica uopće ne izlažite ih vrućini.
Pečenje kolačića jedan je od načina kreativnosti i zadovoljstva žudnje slatkog zuba. Ukrašeni kolačići mogu se nadopuniti s nizom predmeta, uključujući duge u obliku duge ili čokolade. Da biste osigurali da štrcaljke na vašim kolačićima izlaze iz pećnice i dalje izgledaju kao da se sprejevi nalaze na kolačićima, a ne rastopljeni nered duginih boja ili čokolade, možete poslužiti nekoliko trikova kako bi osigurali da vaši sprejevi ostanu poput usta kolačići.
Stvari koje će vam trebati
- Glazura
- Poluslatka čokolada
U tijestu koristite male količine prskanja. Gledajte kako se kolačići peku u pećnici, provjeravajući kolačiće svakih pet minuta. Razmislite o ukrašavanju kolačića nakon što su pečeni i ohlađeni.
Pokušajte peći kolače običnim, bez poškropljenja. Ostavite da se kolačići potpuno ohlade na žicama. Koristite četkicu za tijesto namočenu u lagani kukuruzni sirup i lagano premažite vrhove kolačića kukuruznim sirupom. Vrh pospite i premažite četkicom ili istresite suvišne škropive koji se nisu lijepili za sirup.
Pecite kolačiće na pola puta, što najbolje djeluje na čvršće kolače poput šećernih kolačića ili tijesta od đumbira i brzo izvadite kolačiće iz pećnice. Ostavite pećnicu i vruće kolačiće prelijte odozgo. Špriceri će se malo rastopiti, ali neće se u potpunosti rastopiti jer će se u pećnici nalaziti samo pet do deset minuta da završe postupak pečenja.
Pokušajte koristiti prskanje kolačića nakon što je kolačić pečen i ohlađen; bez ikakvog uvođenja sprejeva na toplinu pećnice ili kolačića. Ovaj savjet djeluje kada su kolačići prvo potpuno ohlađeni. Otopite poluslatku čokoladu ili upotrebljavajte smrzavanje za oblaganje kolačića. Začinite špricama koje će se prilijepiti glazurama ili čokoladom dok stvrdnu.
Savjeti i upozorenja
- Vodite bilješke o receptnim karticama kako biste bili svjesni koje su tehnike radile, a koje nisu.
- Budite oprezni pri stavljanju listova kolačića i vađenju iz vruće pećnice.
