Breskve se mogu obrezivati da rastu kao patuljasta stabla.
Patuljaste voćke zauzimaju mnogo manje prostora od standardnih stabala u voćnjaku, a za njih je lakše skrbiti i beriti. Jedna od najjednostavnijih tehnika dwarfinga voćaka je uporaba metode otvorenog središta. U ovoj metodi, razumne prakse obrezivanja ograničavaju rast stabla i uravnotežuju vegetativnu energiju s proizvodnjom voća. Mnoge sorte voćaka, uključujući jabuke, kruške, breskve, marelice, citrusi i trešnje, dobro reagiraju na ovu metodu.
Odaberite sortu voćke koja je već polu-patuljasta ili patuljasta sorta. Posadite drvo na stalno mjesto i ostavite ga da se utvrdi tokom jedne godine. Nakon godinu dana obrežite glavnog vođu s vrha voćke na oko 30 centimetara.
Uklonite većinu grana, ostavljajući samo tri ili četiri snažne, vodoravno rastuće grane na gornjem dijelu stabla. Omogućite tim granama da rastu dvije pune sezone kako bi razvile neku dužinu. Za to vrijeme uklonite dojilje ili vodene klice koje rastu iz podnožja stabla ili se formiraju na deblu.
Obrežite krajeve svake horizontalne grane na stablu u dužini između 3 i 4 metra. Dopustite da se grane bočnih bodljikava duž svake glavne grane razvijaju. Ove grane će donijeti plod na drvetu.
Odrežite plodove plodova jabuke, kruške ili kosti, kao što su breskve, šljive ili trešnje, kako biste potaknuli regenerativni rast, koji će uroditi plodom sljedeće sezone.
Po potrebi izrezujte sve mrtve, bolesne ili neproduktivne grane. Tanka bodlja i bočne grane s glavnih grana kada lišće stabla postane gužvo i pretjerano zasjeni stablo. To pomaže da drvo ostane malo i pod nadzorom.
