Hibachi trik možete stvoriti s lukom, uljem i vatrom.
Mnogi smatraju da je najbolji dio odlaska u japansku Hibachi odrezak ne jelo, to je gledanje emisije. Japanski kuhari u Hibachiju zabavljaju zaštitnike vicevima, duhovitim komentarima i trikovima izvedenim na Hibachi. Trikovi se kreću od blesavih do nevjerojatnih. Tipični favoriti za gužve uključuju luk s lukom i trik s jajima. Hibachi trikovi na roštilju zahtijevaju vježbu i koncentraciju, ali uz naporan rad mogu se izvoditi i kod kuće.
Stvari koje će vam trebati
- 1 do 2 cijelog luka
- Nož
- Hibachi roštilj
- Lopatica
- Boca za stiskanje začina
- Biljno ulje
- Vodka (80 dokaza ili više)
- upaljač
- Loptica za golf
- Deset ili više jaja
Trik s vulkanom Luk
Nasjeckajte luk na 1/4-inčne kolutove. Odvojite kriške prstom i dijelove poravnajte. Odaberite veliki prsten koji će biti baza vulkana. To je obično komad s sredine luka. Odaberite prstenove manjeg promjera da biste se složili na vrhu donjeg prstena. Trebali biste imati toranj kriške luka koji podsjeća na vulkan. Ako nemate komade koji bi se spojili, nasjeckajte još jedan luk i pomiješajte i slažite komade. Napravite ovaj korak u pripremnom dijelu ili kuhinji prije nego što predstavite trik.
Uključite roštilj Hibachi. Ponovno složite luk u toranj lopaticom za početak izvođenja trika.
Ulijte biljno ulje u vrh luka s lukom, bočicom za prskanje začina. Trebala bi prskati dovoljno da napunite donja dva prstena luka; oko 1/2 inča nafte izlijevat će se unutar prstena.
U vulkan ulijte kantu votke. Ovo bi trebalo biti na vrhu biljnog ulja. Upalite vodku na vatri upaljačem. Iz luka će početi pucati plamenovi, stvarajući "vulkan".
Izvadite luk s roštilja s lopaticom nakon što je vulkan planuo iz votke i pušio iz ulja.
Trik s jajima
Uzmite lopticu za golf i stavite je na lopaticu. Vježbanje s loptom za golf štedi novac na jajima.
Bacite lopticu za golf u zrak tako što ćete ručni zglob podići prema gore. Lopta bi trebala ići oko nogu u zrak. Pokušajte uhvatiti loptu na lopaticu.
Ostali ljudi čitaju
Povrće koje se koristi u Hibachiju- Kako jesti u restoranu Hibachi
Ponavljajte korak 2 dok ne možete uhvatiti loptu na lopaticu bez stvaranja buke. Ako možete uhvatiti loptu bez zvuka, uhvatiti jaje bez razbijanja bit će mnogo lakše.
Zamijenite lopticu za golf jajetom. Pokušajte uhvatiti jaje i spustite lopaticu s jajetom na istoj brzini kojom je jaje padalo.
Pokušajte baciti jaje i uhvatiti ga više puta zaredom nakon što ga svladate uhvatiti bez razbijanja.
Savjeti i upozorenja
- Trik s jajima zahtijeva mnogo sati prakse kako bi se u tome osposobio.
- Budite oprezni kad palite luk na vatri. Stavite luk tamo gdje nije blizu gledatelja. Odmaknite se nakon što zapalite luk dok se mali plamenovi pojave.
- Operite lopaticu dobro nakon što se na njoj razbije jaje kako bi se spriječila moguća infekcija salmonelom.
