Govedina Jerky
Goveđi kreten dolazi u mnogo različitih okusa. Ako volite goveđe meso, a tražite snack koji je mnogo zdraviji od pomfrita ili krumpira, to je to. Svoj goveđi govedin možete napraviti tako što ćete dehidrirati meso kod kuće u dehidratoru hrane. Također možete napraviti vlastitu marinadu za goveđi kreten, tako da možete biti sigurni da je to okus u kojem uživate.
Stvari koje će vam trebati
- Dehidrator hrane
- 1 mali odrezak
- ½ šalice Worcestershire umaka
- ½ male luk
- 2 češnja češnjaka
- 2 crtice papra
- 1 žlica. octa
- 1 žličica. tekućeg dima
- 3 stresa pahuljice crvene paprike
- Zdjela za mješanje
- Zamotavanje od plastike
- Nož
- Papirnati ručnici
Slaninu odrezak narežite na tanke trakice. Staviti na stranu.
Luk i češnjak sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu za miješanje.
U posudu za miješanje stavite Worcestershire umak, papar, ocat, tekući dim i usitnjene pahuljice crvene paprike. Kombinirajte sve sastojke.
Stavite svoje kriške odreska u zdjelu i miješajte dok ravnomjerno ne premažete marinadom.
Pokrijte zdjelu za miješanje plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 12 sati. Najbolje je ako to radite preko noći.
Izvadite kriške odrezaka iz marinade i obrišite ih papirnatim ručnicima da se osuše.
Stavite kriške odrezaka u dehidrator hrane i uključite ga niskog intenziteta. Ostavite da dehidrira tokom sljedećih šest sati, a zatim uklonite.
Ostali ljudi čitaju
Kako dehidrirati krumpir od krumpira
Kako sezonski goveđi jek
Kako dehidrirati krumpir od krumpira
Kako sezonski goveđi jekStavite dehidriranu govedinu u nepropusnu posudu i čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.
Savjeti i upozorenja
- Obavezno uklonite bilo koju masnoću s odrezaka prije nego što je narežete na tanke trakice. Nasjeckajte govedinu na zrno kako bi je bilo lakše žvakati.
- Neki dehidratori hrane zahtijevaju da prvo isprskate rerne sprejevima za kuhanje bez prstena. Pročitajte upute kako vam se meso ne bi zalijepilo za stalak.
