Kako kuhati kokice na štednjaku

Početak završetka: 5 do 7 minuta

Posluživanje: 1 zdjela obiteljske veličine

Poteškoća: početnik

Malo stvari nadopunjuje filmsku ili igranu večer od nježne, slane mrvice svježe izbačenih kokica i iskakanih kokica, način stare škole nudi prirodniju alternativu kemijskim kokicama punim kemikalijama. Također vam omogućuje kontrolu sadržaja masti i soli, a puno je zabavnije od stajanja ispred mikrovalne i čekanja da se timer isključi.

Sastojci

3 žlice masnoće poput kanola, kokosovog oraha, grejpa, kikirikija ili maslinovog ulja
1/2 šalice kokica koštica
Sol
2 žlice rastopljenog maslaca (neobavezno)

Upute

Korak 1

Na dno posude s teškim dnom stavite 3 žlice ulja. Gotovo svaka vrsta ulja ili masti će to učiniti, osim ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili maslaca jer će se početi sagorijevati prije nego što se kokice iskoče. Lagano vrtite lonac dok ulje ne premaže dno u vrlo tankom filmu.

Korak 2

U lonac stavite tri neobložene koštice kokica. To može biti bilo koja marka kokica, uključujući mikrovalovne kokice koje ste izvadili iz torbe. Pokrijte lonac i lagano protresti da se jezgre premažu uljem.

3. korak

Zagrijte ulje i tri nepržene zrnca na srednje jakoj vatri dok sve tri zrne ne isplivaju. To može trajati 1 do 2 minute ili tako nešto.

4. korak

Dodajte ostatak neprskanih koštica - oko 1/2 šalice na svaka 3 žlice ulja - i lonac dobro protresite da ih premažete uljem i preložite u jedan sloj na dnu posude.

5. korak

Pokrijte lonac, ostavljajući mali otvor za ispuštanje pare. To će osigurati svježe kokice. Pustite da se zrnca zagrijavaju, lagano mućkajući lonac svakih 10 sekundi .

Korak 6

Slušajte pažljivo kokice i maknite je s vatre kad pet sekundi ne čujete nove jezgre. Začinite solju i rastopljenim maslacem ili onim što više želite.

Varijacije

Za slatku poslasticu pospite svježe kukuruzni kukuruz s cimetom i šećerom.

Dodajte malo začina dodajući začinjeni maslac začinjenim sokom limete i dodatkom čilija u prahu.

Kuhajte kokice s parmezanom i češnjačkom soli za malo ljute sofisticiranosti.

Savjet

- Ostavite poklopac na loncu 10 do 15 sekundi nakon što ga maknete s vatre kako bi se neka kasna cvjetanja mogla odmah pojaviti iz posude.
- Stavite svježe narezani kukuruz u smeđu papirnatu vrećicu, a zatim dodajte začine. Zatvorite vrećicu i dobro je protresite kako biste osigurali da je svaki pahuljasti zalogaj savršeno aromatiziran.