Zamrznute kolače od rakova možete kuhati za manje od jednog sata.
Smrznuti kolači od rakova jednostavan su način za uključivanje rakova u svoju redovitu prehranu. Ne treba im gotovo toliko njege kao svježa rakova koju ne želite zamrznuti. Zamrznute kolače od rakova možete čuvati u svom zamrzivaču najviše tri mjeseca, za razliku od pukih tri do pet dana u hladnjaku za svježe rakove. Torte od rakova možete uzeti od potpuno smrznutih do potpuno pečenih u samo 45 minuta, iako je vrijeme pečenja znatno brže ako prvo otopite kolače od rakova.
Stvari koje će vam trebati
- Folija za pecenje
- Topljeni maslac
- Četkanje
- Termometar za hranu
Kolače od rakova stavite u hladnjak tri do četiri sata prije nego što ih želite koristiti, ako je moguće. To nije potrebno, ali im će omogućiti da se odmrzavaju, što će vrijeme kuhanja znatno brže i dati bolje rezultate.
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lagano namažite lim za pečenje rastopljenim maslacem (ili koristite lim za pečenje). Na ovaj lim za pečenje stavite svoje kolače odmrznute ili smrznute rakove, a vrh svakog premažite tankim slojem rastopljenog maslaca.
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite kolače od rakova dok ne budu gotovi. Za kolače od odmrznutih rakova to će vjerojatno biti u roku od 20 do 30 minuta. Smrznute kolače od rakova potrajat će i do 40 minuta ili nešto više. Provjerite vizualno jesu li potpuno kuhani (kolači od rakova trebaju biti zlatno smeđe boje) i termometrom s hranom (unutarnja temperatura peciva od rakova mora biti najmanje 165 stupnjeva F).
Savjeti i upozorenja
- Ako želite braon, hrskavije rakove kolače, pecite ih do jedne minute kada ih završite peći.
