Za zahrđalo lijevano željezo trebat će ponovni pregled za buduću upotrebu.
Posuđe od lijevanog željeza svojim vlasnicima pruža različite pogodnosti. Iako je vrlo težak i zahtijeva posebnu njegu, lijevano željezo je izdržljivo, dugotrajno i relativno jeftino u usporedbi s nehrđajućim čelikom i bakrom. Lijevano željezo je također izvrstan provodnik topline i kuha vrlo ravnomjerno. Kao što je napomenuo Mark Bittman u svom članku New York Timesa, možete premjestiti posuđe od lijevanog željeza s ploče za štednjak u pećnicu radi dodatne praktičnosti kuhanja. Ako je od lijevanog željeza došlo do hrđavih mrlja, morat ćete ponovo posložiti posuđe prije nego što ga ponovo upotrebite.
Stvari koje će vam trebati
- Deterdžent za pranje posuđa
- Četka za ribanje
- Čelična vuna
- Biljno ulje, rastopljena mast, rastopljena slanina od masnoće ili rastopljeno skraćivanje
- Papirnati ručnici
- Čisti, suhi ručnici
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
Operite posuđe u vrućoj sapunici četkom za čišćenje. Ovo će početi ukloniti sve začine koje ostaju na vašoj posudi jer većina proizvoda od lijevanog željeza dolazi unaprijed sezonski.
Procijedite liveno željezo čeličnom vunom kako biste uklonili ostatak začina.
Posuđe temeljito osušite čistim, suhim ručnikom.
Pomoću papirnatih ručnika nanesite tanki sloj biljnog ulja, rastopljene masnoće, rastopljene masnoće slanine ili otopljenog skraćivanja na cijelu površinu posuđa.
Posuđe stavite u pećnicu, na gornji ili srednji stalak.
Pecite jedan sat, a zatim isključite pećnicu i ostavite posuđe unutra da se ohladi.
Ostali ljudi čitaju
Kako očistiti hrđavu, ljepljivu posudu od lijevanog željeza- Kako ukloniti dugu od nehrđajućeg čelika
Izvadite posuđe iz pećnice i stavite na suho mjesto za čuvanje.
