Pripremite tanki odrezak, narežite ga i pojedite svoju večeru.
Biftek je prepun željeza i bjelančevina i savršeno se slaže s raznim jelima, od salate do gulaša. Pravilno začinite i pecite svoje odreske kako ne bi bili ugljeni ili sirovi. Dulje vrijeme pecite svoj odrezak ako vam se sviđa dobro - jedna od prednosti pečenja je da brzo možete dovršiti kuhanje, čak i ako želite tako pripremljene odreske da su ugljeni. U kuhinjskoj pećnici možete peći tanke odreske bez posebne opreme.
Uključite pećnicu da se peče i ostavite da se potpuno zagrije.
Položite svoje odreske na lim za pečenje. Pokrijte ih papirnatim ručnicima kako biste uklonili vlagu i pustili da meso dođe na sobnu temperaturu.
Začinite svoje odreske po želji. Stvorite jednostavan začin četkanjem odrezaka s kanolinim uljem te s obje strane pospite sol i papar.
Peći biftek četiri minute s jedne strane. Izvadite odrezak iz pećnice, preokrenite ga i vratite u pećnicu na još četiri minute. Vrijeme pečenja ovisi o tome koliko je tanak odrezak, pa provjerite nakon dvije ili tri minute ako pečete vrlo tanak odrezak.
Dodajte još minutu vremenu pečenja ako želite da vaš odrezak bude gotov. Često ga provjeravajte da ne bi izgorjelo.
Savjeti i upozorenja
- Možete kuhati svoj odrezak prije nego što ga stavite u pećnicu kako bi odrezak ostao sočan. Bacite ga na vruću tavu 30 sekundi sa svake strane prije nego što ga dodate brojleru.
