Dodajte mrvicu ruma da biste otkrili potencijal ovog sunčanog osvježivača za poslije tamnog vremena.
Recept prilagođen: Savršeni breskva: Recepti i priče s obiteljskog gospodarstva Masumoto Marcy Masumoto, Nikiko Masumoto i David Mas Masumoto Kupi knjigu
Cal / Serv: 107 Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 15 min. Ukupno vrijeme: 0 sati 45 min Sastojci 1 c. šećer 2 žlice. mljeveni svježi đumbir 2 vrlo zrele breskve 2 litre Seltzer 16 listova svježe metvice Smjerovi- U srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri donesite lagano pirjanje 1 šalicu vode, šećera i đumbira, uz miješanje da se šećer otopi. Uklonite jednostavan sirup s vatre, poklopite i pirjajte oko 30 minuta.
- Preko srednje posude procijedite sirup kroz sitno mrežasto sito, pritiskajući mljeveni đumbir na sito stražnjom stranom žlice kako biste dobili aromu. Odbacite đumbir. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak dok se dobro ne ohladi.
- Ravnomjerno rasporedite kriške breskve između 8 visokih čaša. Za svaku čašu lagano pritisnite breskve stražnjom stranom drvene žlice kako biste pustili svoj sok. Preko breskve prelijte oko 2 žlice ohlađenog sirupa. (Preostali sirup čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna.) Dodajte kockice leda; a zatim vrh s seltzerom. Promiješajte da ravnomjerno rasporedite sirup, sok od breskve i sezel. Ukrasite s 2 lista metvice.
