Klasična pita od jabuka ozbiljno se nadograđuje s malo đumbira i malo oraha.
Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min. Ukupno vrijeme: 5 sati 35 min Sastojci 1 1/4 c. plus 2 žlice. višenamjensko brašno, podijeljeno, plus još za površinu 1/2 recepta Osnovno tijesto za tijesto 1/3 c. granulirani šećer 1/2 tsp. mljeveni cimet 2 1/2 žlice. ribani svježi đumbir, podijeljen 1/2 žlice. košer soli, podijeljeno 2 1/2 lb. Granny Smith, Golden Delicious ili Pink Lady jabuke ogulite i narežite na 1 ulaz. komadi 3/4 c. Sjeckani orasi 1/2 c. svijetlosmeđi šećer 1/2 c. nesoljeni maslac, na sobnoj temperaturi. Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Na brasnastu površinu razvaljajte 1/2 osnovnog recepta za tijesto za pite u krug veličine 13 inča. Prebacite na 9-inčnu pločicu za pite, preklopite rubove ispod i poravnajte s obodom tanjura; uvijati.
- Umutiti zajedno granulirani šećer, cimet, 2 žlice brašna, 1 1/2 žlice đumbira i 1/4 žličice soli. Dodajte jabuke; bacanje premazati. Prebacite na tanjur za pite. Zamrznite 15 minuta.
- Umutite zajedno orahe, smeđi šećer, 1 1/4 šalice brašna, 1 žlicu đumbira i 1/4 žličice soli. Radite na maslacu dok se ne formiraju velike grudice; mrvice nad jabukama.
- Pecite na limu za pečenje, dok ne poprime zlatnu boju i proključa, 60 do 70 minuta (šator folijom ako se raspadne postane previše taman). Cool, na stalak, najmanje 4 sata.
