Ovi sočni prženi paradajzni oblozi prekriveni okusima ljeta prekriveni slaninom i vrtoglavim vinjegrom od breskve.
Cal / Serv: 640 Prinosi: 4 Sastojci 1/2 c. Povrće skraćivanje 8 traka kuhane slanine 1/2 c. žuto kukuruzno brašno 2 žlice. svestrano brašno 1 žlica. nasjeckani svježi peršin 1 žličica. svježe lišće timijana 1 žličica. soli 1/2 žlice. svježe mljeveni crni papar 1/2 žličice. paprika 2 zelene rajčice 1/2 c. Maslac od 4 sendviča zamotan 4 žlice. Upute za vinugre od breskve- Pržite zelenu rajčicu: U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte toplotu i 2 žlice rezervirane masnoće slanine. U širokoj plitkoj zdjeli kombinirajte kukuruzno brašno, brašno, peršin, timijan, sol, papar i papriku. Svaku rajčicu umočite u pavlaku, a potom kopač u smjesu od kukuruzne brašne. Pržite rajčice, u serijama od 3 ili 4, sa svake strane do tamno-zlatno smeđe boje. Ispustite na žice stalak.
- Sklopite obloge: Na čistu radnu površinu položite obloge i stavite 3 kriške rajčice na svaki. Na vrh rajčice stavite 2 trake slanine i po svaku žlicu stavite 1 žlicu naše vitke kore od breskve . Preklopite omote u sendviče i poslužite.
