Svaki ljubitelj francuskog tosta mora barem jednom dati ovaj recept. Jer stvar je u tome što jednom kada počnete izrađivati svoju omiljenu subotnju jutarnju poslasticu s ovim masnim, pahuljastim kolačima umjesto tradicionalnim kruhom, vjerojatno se više nećete vratiti. Naći ćete samo načine za miješanje. Kao dodavanje džema od ribizle, ili čokoladnog umaka ili možda čak malo tučenog mascarponea. Vidite kako ova vrsta doručka može postati prilično ovisna.
Stvari koje će vam trebati
- 6 velikih kroasana, po mogućnosti jednodnevnih
- 5 jaja
- 3/4 punomasnog mlijeka
- 1/2 šalice teške kreme
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica cimeta
- 1 žlica likera od naranče (poput Cointreaua)
- 2 žlice maslaca
- Pravi javorov sirup ili šlag za posluživanje
Korak 1: Umutiti tijesto
Umutite jaja, mlijeko, vrhnje, smeđi šećer, cimet i liker od naranče.
Savjet
Ne želite koristiti narančasti liker? Nije problem! Umjesto toga koristite 1 žlicu soka od naranče plus 1 žličicu ekstrakta vanilije!
Korak 2: Namočite kroasane
Kroasane podijelite vodoravno, a zatim potopite u tijesto 1 do 2 minute. Izvadite i ostavite da višak kapne natrag u zdjelu.
3. korak: kuhajte na obje strane
Rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kroasane i kuhajte do zlatno smeđe boje s obje strane.
4. korak: Dodajte dodataka
Po želji dodajte šlag ili jednostavno premažite javorovim sirupom. Poslužite odmah.
