Ne treba dugo da planiranje i priprema obroka postane smetnja prosječnom kuharu. Nakon što ste iscrpili svoj osnovni repertoar standardnih recepata, ili započinjete rotaciju iznova ili tražite nove recepte i ideje koje ćete staviti na stol za vrijeme obroka. Različite vrste jela odgovaraju različitim prilikama, a možete odabrati i razne mogućnosti kao domaći kuhar.
Jednostavna jela
Jednostavni obroci savršeni su za vrijeme ručka kada ne želite provoditi sate u kuhinji ili trebate brzo dobiti hranu na stol. Izaberite pršut na roštilju, puretinu ili pečenu govedinu i sir, a za topao obrok otvorite limenku s juhom. Zelena salata punjena komadima tvrdo kuhanih jaja i komadima mesa i sira i poslužena uz roladu za večeru je još jedna opcija. Razmislite o oblozi za serviranje kada se ne želite zamarati značajnim pripremnim vremenom. Koristite ostatak piletine, narezanu na komade, zelenu salatu, rajčicu, luk, sir i naslaga omiljenog preljeva za salatu, majonezu ili salsu.
Razradite obroke
Kad imate više vremena za pripremu jela i želite impresionirati prijatelje i obitelj svojim kulinarskim talentima, odaberite obrok od tri obroka koji se sastoji od predjela, glavnog jela i deserta. Započnite sa salatom od zelene ili tjestenine, a slijede pileći kroketi, biljni pire i svježi grah. Dodajte svježe pečeni rolat sa strane s puno maslaca na sobnoj temperaturi za lako namazanje. Na kraju iznesite otpor prema komadu. Torta od mrkve napravljena ispočetka s glazurama od krem sira, domaći sladoled od sladoleda ili čokoladna torta kupljena u trgovini mogu se uzeti u obzir.
Potluck obrok
Umjesto da kuhate sami, kada se okupljate s drugima, pozovite sve da donesu jelo pripremljeno kod kuće. Potluck obroci smanjuju pritisak i obveze bilo kojeg kuhara i omogućuju svima da kušaju jela koja im mogu biti nova. Napravite listu za prijavu i obavezno se svaka osoba obvezala na neko jelo, tako da imate raznoliku zastupljenost hrane ili iskoristite svoje šanse i osigurajte nekoliko pladnjeva s mesom i sirom, zajedno s kruhom i začinima kako biste bili sigurni da imate dovoljno hrane za glavno jelo.
Internacionalna kuhinja
Kad ste umorni od iste stare stvari, zašto ne biste stvorili i probali mnoštvo međunarodnih jela? Uživajte u meksičkoj večeri i poslužite domaće enchilade, meksičku rižu i salatu s kukuruznim kruhom od jalapena. Naučite miješati i pripremati pileću prženu rižu, mongolsku govedinu i duboko prženi Crab Rangoon. Odaberite tradicionalni britanski obrok i poslužite se u nedjelju pečenog pečenog, pečenog povrća, hrskavog jorkširskog pudinga i puno smeđeg matičnjaka. Slijedite lonac s vrućim čajem koji se poslužuje s mlijekom i šećerom i poslužavnik s tartama.
