Ukusna varijacija našeg svestranog osnovnog recepta za vanilijevu tortu . Poslužite toplo ili sobne temperature sa svježim borovnicama.
Cal / Serv: 442 Prinosi: 1 Sastojci Kava kolač: 1 1/2 c. prosijano brašno za kolače 1 1/2 žličice. prašak za pecivo 1/4 žlice. soli 1/2 žlice. mljeveni cimet 1/2 c. nesoljeni maslac 1 c. šećer 2 velika jaja 1/2 žlice. ekstrakt vanilije 1/2 žlice. Ekstrakt limuna 1/2 c. punomasno mlijeko Preliv: 4 žlice. maslac 1/4 c. granulirani šećer 3 žlice. svijetlosmeđi šećer 1/4 c. brašno od kolača 1/2 žlice. cimeta- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Lagano premažite 8-inčnu posudu za tortu s maslacem i prašinom sa namirnicama.
- Prosijte brašno za kolače, prašak za pecivo, sol i cimet u veliku zdjelu za miješanje. U maslacu istucite po jednu žličicu 1/4 žličice odjednom, koristeći električnu miješalicu postavljenu na maloj brzini, sve dok smjesa ne nalikuje krupnom pijesku. Tucite u šećer po jednu žlicu odjednom, sve dok smjesa ne nalikuje finom vlažnom pijesku. Umuti u jaja jedno po jedno.
- Dodajte vaniliju, ekstrakt limuna i mlijeko, tukli na srednje jakoj, samo dok se ne pomiješaju. Ne pretjerujte.
- Odložite 1/2 šalice tijesta. Pecite preostalo tijesto u 8-inčnoj posudi za torte na 400 stupnjeva F 20 minuta.
- Napravite preljev: 4 žlice maslaca narežite s granuliranim i svijetlosmeđim šećerima, brašnom od kolača i cimetom, te pomiješajte sa rezerviranim tijestom za kolače. Prelijte preko kolača za pečenje i nastavite peći dok se skelet ne očisti i preljev ne proključa - još oko 15 minuta.
