Čiste kruške Bartlett daju tijelu i kremastu teksturu ovom preljevu s malo ulja, koji stavlja salatu od svježeg špinata, zelene salate i Clementines.
Cal / Serv: 112 Prinosi: 8 sastojaka Mandarin-kruška preljev 1 limenka kruške Bartlett u soku 2 velike Satsuma ili Kinnow mandarine 2 žlice. biljno ulje 1/2 tsp. Pripremljeni senf 1/2 žličice. salata od soli 4 c. lišće svježeg špinata 4 c. miješani listovi zelene salate 6 Clementine ili drugih mandarina 1/4 c. narezani prirodni badem Smjer- Pripremite preljev od mandarine i kruške: Ocijedite kruške, rezervirajte sok od 1/4 šalice. Mandarine prepolovite na pola i umutite da biste dobili sok od 1/2 šalice. U blenderu pomiješajte drenirane kruške, rezervirani sok od kruške, sok mandarine, ulje, senf i sol dok ne postane glatko. Ulijte preljev u staklenu posudu ili staklenku; poklopite i stavite u hladnjak dok nije hladno.
- Neposredno prije posluživanja, pripremite salatu: podijelite špinat i salatu na 8 tanjura salate. Peel Clementines; razdvojite na segmente i uklonite sve vlaknaste žice ili membranu. Na ploške stavite segmente preko zelenila. Po vrhu pospite bademe i ocijedite s oko 2 žlice preljeva. Prekrijte preostali preljev.
- Podaci o prehrani daju se po obroku s 1/4 šalice preljeva
