Bogata matcha u kombinaciji sa slatkom čokoladom čini ovaj desert kombo za koji nikad niste znali da vam nedostaje.
Prinosi: 8 obroka Ukupno vrijeme: 1 sat 25 min Sastojci 1 c.(2 štapića) nesoljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
1 c.šećer
3velika jaja, na sobnoj temperaturi
1 žličica.čisti ekstrakt vanilije
1 žličica.košer soli
1 1/4 c.višenamjensko brašno, usitnjeno i izravnano
1/4 c.nezaslađeni kakao, prosijan
1 1/2 žlice.matcha prah
Upute- Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Lagano namažite tepsiju od kruha od 8 do 4 inča. Poravnajte se pergamentnim papirom, ostavljajući pregib na dvije duge strane; masni papir.
- Umutite maslac i šećer električnom miješalicom na srednjoj brzini do vrlo lagana i tečna, 5 do 6 minuta. Dodajte jedno po jedno jaje, tući dok se potpuno ne umiješa nakon svakog dodavanja. Beat u vanili i soli.
- Smanjite brzinu miksera na nisku i dodajte brašno, tukli dok je tek uključeno. Prebacite polovicu tijesta (oko 1 1/2 šalice) u zdjelu i umiješajte kakao. U preostalo tijesto dodati matču i tući dok se potpuno ne sjedini.
- U jedan ugao pripremljene tave stavite 2 žlice matcha tijesta. Poredati 2 žlice čokoladnog tijesta. Ponovite postupak stvarajući obrazac za šahovnicu s ukupno pet redova. Smjesu u obliku uzorka osam namotajte nekoliko puta pomoću noža za maslac (ne vrtite previše ili će smjesa postati mutna). Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne postane čista, 55 minuta do 1 sata.
- Pustite da se ohladi u tavi na žičanom postolju 10 minuta, a zatim pomoću papira dignite tortu iz tave i potpuno je ohladite na stalak.
