Svidjet će vam se ovo zdravo ažuriranje na klasičnoj pilećoj i rižinoj juhi.
Prinosi: 4 Vrijeme pripreme: 0 sati 20 min Ukupno vrijeme: 9 sati 0 min Sastojci Za juhu 1 luk, sjeckana 2 mrkve, narezana 1 mala luk koromača, tanko narezana 2 češnja češnjaka, sjeckani 6 c. pileća zaliha 1 28-oz. limenke narezane na kockice 1 limenka od 15 grama bubrega, isprana 2 tsp. sušeni bosiljak 2 tsp. sušeni origano 1 lovorov list 1 parmezan korica (po izboru) košer sol Svježe mljeveni crni papar 4 kosti u kokošjem bedru, uklonjena koža 2/3 c. kvinoja, isprana 1/2 hrpa kelj, debele stabljike odbačene, a lišće rastrgano 6 oz. zeleni grah, podrezan i prepolovljen Za umak od biljke Garlicky 1 c. svježi peršin peršina 1 c. svježi bosiljak 1 češanj češnjaka 1 žlica. svježa limunova korica 1/3 c. ekstra djevičansko maslinovo ulje 1/4 žlice. pahuljice crvene paprike Košara sol Svježe mljeveni crni papar Smjernice- Pomiješajte luk, mrkvu, komorač, češnjak, zalihu, rajčicu, grah, bosiljak, origano, lovorov list, koru parmezana (po želji) i po 1/2 žličice svake soli i papra u 6-kvartnoj laganoj ploči. Vrh s piletinom. Pokrijte i kuhajte dok povrće ne omekša, a piletina se kuha, na tihoj 7 do 8 sati ili visoka 4 do 5 sati.
- Odbacite lovorov list i koricu sira. Uklonite piletinu, odbacite kosti i isjeckano meso; vratite se na spor štednjak.
- Umiješajte kvinoju, kelj i zeleni grah. Pokrijte i kuhajte dok kvinoja ne omekša, 30 do 40 minuta. Začinite solju i paprom.
- Napravite umak od biljke Garlicky: pulsirajte peršin, bosiljak, češnjak, limunovu koricu, maslinovo ulje i crvenu papriku pahuljice dok ne sitno sjeckani, 15 do 20 puta. Začinite kosom soli i svježe mljevenim crnim paprom.
