Pripremljen od kupljenog tijesta od pite i rezane piletine od rotisserie, ovaj se srdačni obrok može naći na stolu sat vremena.
Cal / Serv: 398 Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min Ukupno vrijeme: 1 sat 0 min Sastojci 2 žlice. nesoljeni maslac 1 srednji luk 4 srednje mrkve 2 stabljika celera 2 češnja češnjaka 1/2 žlice. soli 1/2 žlice. Svježe mljeveni papar 2 žlice. svestrano brašno 3 žlice. teška krema 2 c. pileća juha 4 c. nasjeckana kuhana piletina 1 c. smrznuti grašak 1 1/2 žlice. nasjeckani svježi kopar 1 kupljeni dućan pitacrust 1 Jaja uputstva- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Maslac zagrijavajte u 12-inčnoj tavi od lijevanog željeza na srednjoj vatri. Dodajte luk, mrkvu, celer i češnjak i kuhajte dok mrkva ne počne omekšati, oko 6 minuta. Začinite solju i paprom.
- Smanjite toplinu na srednje nisku i umiješajte brašno. Kuhajte 1 minutu. Umiješajte gustu kremu i juhu, pjenjačom, dok se ne sjedine. Umiješajte piletinu, grašak i kopar i dovedite do vrenja. Maknite s vatre.
- Kupljeno pito koru nježno razvaljajte dok ne dosegne 12 centimetara u promjeru. Stavite tijesto na vrh pileće smjese i premažite jajetom; izrežite otvore za pecivo. Prebacite tavu u pećnicu; pecite dok kora ne porumeni i ne porumeni, oko 35 minuta.
