Uskladite zimsku kuhinju i podmažite vatre iščekivanja aromama ovog sporo kuhanog jela sačinjenog od nježnog zrna maslaca i dimljene kobasice s ružmarinom, češnjakom i komorom.
Cal / Serv: 290 Prinosi: 12 Sastojci 1 lb dimljena kobasica 1/4 lb. slanina 3 c. komorač 1 c. celer 1 c. luk 2 žlice. češnjak 1 žlica suhog zrna maslaca 1 1/2 žlice. svježi ružmarin 1/4 žlice. Mljevena paprika 1 lovorov list 2 stapka piletine 5 c. vodeni smjerovi- Smeđu kobasicu stavite u veliku tavu na srednje jakoj vatri. Izvadite i narežite na 1/2 inčne krugove. Staviti na stranu.
- Kuhajte slaninu u istoj tavi do hrskave i zlatno smeđe boje; izvadite iz tava i stavite na stranu, zadržavajući masnoću slanine. Smanjite toplinu na srednju, dodajte koromač i celer u masnoću slanine i kuhajte 4 do 5 minuta. Dodajte luk i češnjak i nastavite kuhati dok luk ne postane proziran. Maknite s vatre.
- Stavite pečenu kobasicu, kuhanu slaninu, umačeno povrće i preostale sastojke u rernu i poklopite. Kuhajte na tihoj temperaturi dok grah ne omekša - 6 do 8 sati. Poslužite vruće.
