Ovaj ukusni palačinke ukusna je u svako doba dana.
Prinosi: 30 Pripremno vrijeme: 0 sati 45 min. Ukupno vrijeme: 0 sati 55 min Sastojci 3/4 c. obični grčki jogurt 1 luk, sjeckani, plus još za garniranje 2 žlice. Sjeckani svježi cilantro 1 1/2 žličice. svježi sok od limete Koserska sol Svježe mljeveni crni papar 1/2 lb. svježa chorizo kobasica, crijeva uklonjena 1 c. univerzalnog brašna, usitnjeno i izravnano 1 1/2 žlice. prašak za pecivo 1 1/2 c. grubo naribana mrkva 1/2 c. Maslac 1 veliko jaje 1/2 c. jantarno pivo Maslinovo ulje, za rešetke Upute- U zdjeli pomiješajte jogurt, luk, cilantro i sok od limete. Začinite solju i paprom.
- Zagrijte veliku tepsiju s neljepljivim tlakom na srednje jakoj vatri. Dodajte chorizo i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni i sitno ne porumeni, 6 do 8 minuta. Ocijedite na papirnatim ručnicima. Ohladiti na sobnu temperaturu.
- U posudi umutite brašno, prašak za pecivo, ¾ žličice soli i ½ žličice papra. Umiješajte chorizo i mrkvu. U zasebnoj zdjeli umutite pljeskavicu i jaje; promiješajte u pivu. Umiješajte smjesu pire od maslaca u brašno dok se tek ne pomiješa i postane glatka.
- Zagrijte rešetku ili veliku nestresnu tavu na srednje jakoj vrućini; premažite maslinovim uljem. Izlijte oko 1 žlicu tijesta za svaki mlitak na rešetku. Kuhajte dok vrhovi ne budu prekriveni mjehurićima i rubovi ne budu suhi, 2 do 3 minute. Okrenite i kuhajte dok ne prokuha i kuhajte, 1 do 2 minute. Palačinke stavite u jednom sloju na lim za pečenje i držite toplo u pećnici od 175 ° F do 30 minuta. Ponovite s preostalim tijestom.
- Poslužite dolloped s mješavinom jogurta i ukrasite šunkom.
