Mješavina kolača olakšava pečenje krafna s rupama.
Te rupice s krafnama veličine zalogaja koje se nude u trgovinama krafnama teško je odoljeti, ali ako volite krafne u obliku kolača koje se peku, a ne prže, lako možete napraviti svoj omiljeni okus krafnih rupa kod kuće s kutijicom za miješanje kolača i tava s krafnama. Ako je čokolada vaša slabost, pokupite kutiju svoje omiljene mješavine čokoladnih kolača i uskoro ćete imati desetke slatkiša za doručak uz koje ćete uživati uz svoju jutarnju kavu.
Priprema za pečenje
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita i podnožje i gornji dio tave s krafnama otvorite izdašno biljnim uljem. Posude za krafne s otvorima za krofne dolaze s gornjom tavom za pokrivanje donje tave za savršeno okrugle krafne. Međutim, ne morate imati jedan da biste napravili rupe s krafnama. Umjesto toga možete koristiti mini tavu za muffine koja obično sadrži 24 muffina. Međutim, oblik rupica s krafnama neće biti u potpunosti okrugli, poprimajući više minijaturni oblik kolača.
Tijesto za kolače
Odaberite svoju omiljenu kupljenu čokoladnu tortu za kolače i smjesu prelijte u zdjelu za miješanje. Smjesa za kolače već sadrži brašno, šećer, prašak za pecivo i kakao prah potrebne za čokoladnu tortu, što vam štedi vrijeme i trud. U svaku kutiju smjese za kolače koju koristite dodajte 3/4 šalice pire-masla, 2 cijela jaja i 2 žlice rastopljenog maslaca u zdjelu za miješanje. Miješajte sastojke zajedno dok smjesa ne postane glatka bez grudica.
Zarežite rupe s krafnama
Umješajte tijesto u šalice donje posude za krafne s krafnama i ispunite do vrha. Pokrijte ga gornjom šupljinom za krafne s otvorima, pomoću kopča za zaključavanje tave. Ako koristite tavu za muffine, napunite šalice otprilike tri četvrtine puta prema gore. Stavite tavu u pećnicu da se peče oko 8 do 10 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu svake krafne ne izađe čista. Pustite da se krafne ohlade u tavi oko pet minuta prije nego što izvadite iz tave i ohladite ostatak puta na žicama.
preljeva
Možete uživati u krafnama običnim ili uz glazuru. Na ploči za kuhanje možete napraviti vanilijevu glazuru sa šećerom u prahu, 1 žličicom vanilije i dovoljno mlijeka da dobijete debljinu po vašoj želji. Smjesu umutite na laganoj vatri dok se ne stvori glatka glazura. Smanjite toplinu još više bez potpunog isključivanja i natopite ohlađene rupe s krafnama u glazuri premazati. Stavite krafne na stalak za hlađenje s pergamentnim papirom ispod da se glazura stvrdne. Ako želite napraviti čokoladnu glazuru za rupe od čokoladnih krafni, mini čokoladni čips sa 4 maslaca i kukuruznim sirupom nježno zagrijte u dvostrukom kotlu ili u mikrovalnoj dok se potpuno ne otopi. Umiješajte vodu da se glazura razrijedi i brzo premažite krafne u čokoladnoj glazuri prije nego što stvrdne.
