Prebacite svoju tradicionalnu pita od jabuka s posipom cheddar sira.
Prinosi: 8 Vrijeme pripreme: 0 sati 25 min. Ukupno vrijeme: 5 sati 40 min Sastojci 1 recept Osnovna pita tijesto 4 oz. Oštar sir Cheddar, mljeveni 3 žlice. višenamjensko brašno, plus više za površinsku 4 žlice. nesoljeni maslac 1/3 c. pakirani svijetlosmeđi šećer 1/2 žlice. mljeveni cimet 3/4 tsp. Košerna sol 2 1/2 lb. Granny Smith, Golden Delicious ili Pink Lady jabuke, oguljene i tanko narezane jaja za pranje, za četkanje kore Upute- Napravite tijesto prema uputama, umiješajte sir u smjesu s brašnom prije dodavanja maslaca.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Na brasnastu površinu razvaljajte jedan disk osnovnog tijesta za pite u krug veličine 13 inča. Prebacite na 9-inčni tanjur za pite.
- Kuhajte maslac u maloj tavi na srednjoj vatri, miješajući, do zlatno smeđe boje, 2 do 4 minute. Umutite brašno, šećer, cimet i sol. Dodajte jabuke i smeđi maslac; bacanje premazati. Prebacite na tanjur za pite.
- Na pobrašnjenoj površini razvaljajte preostali disk tijesta u krug od 13 inča; mjesto na pita; podrežite prekrivač na 1 inču. Zavucite se ispod i stisnite; izrežite četiri otvora u gornjoj kore. Zamrznite 15 minuta.
- Četkom oprati jaja. Pecite, na limu za pečenje dok ne poprime zlatnu boju i proključa, 60 do 75 minuta. Cool, na stalak, najmanje 4 sata.
