Velika berba tikvica može se naribati i zamrznuti za kasniju upotrebu.
Tikvice, vrsta ljetne tikvice s tamnozelenom kožom, često se mljeve za upotrebu u umacima, mesnim kruhovima ili drugim receptima. Ljetnu tikvicu možete naribati za zamrzavanje i koristiti kasnije ili za neposrednu upotrebu. Najbolja metoda za mljevenje tikvica ovisi o kuhinjskoj opremi koju imate na raspolaganju i količini tikvica koje rešetkate. Rezač sira je poželjniji za malu količinu tikvica, jer se lako čisti. Ako vam je narezana velika količina tikvica, lakše je koristiti procesor za hranu opremljen diskom za mljevenje.
Stvari koje će vam trebati
- Tikvica
- Hladna tekuća voda
- Papirnati ručnici
- Nož
- Daska za rezanje
- Rezač za kutije
- Zdjela
- Vrećica za zamrzavanje ili plastični pribor za čuvanje s poklopcima
- Procesor za hranu s rešetkom
Rešetka ručno
Tikvice operite pod hladnom vodom. Pat osušite papirnatim ručnicima.
Tikvice stavite na dasku za rezanje. Oštrim nožem odrežite kraj stabljike sa svake tikvice tikvice.
Postavite rešetku za kutiju u veliku zdjelu.
Izrezanu stranu tikvica držite uz bok rerne kutije s najvećim rupama. Blagim pritiskom tikvice trljajte gore i dolje prema rešetki.
Ostavite naribane tikvice da padnu u zdjelu. Ako je potrebno, uklonite naribane tikvice u drugu zdjelu kako biste napravili mjesta za više tikvica.
Rešetka u Prerađivaču hrane
Tikvice operite pod hladnom vodom. Pat osušite papirnatim ručnicima.
Tikvice stavite na dasku za rezanje. Oštrim nožem odrežite kraj stabljike sa svake tikvice tikvice.
Ostali ljudi čitaju
Razlike u drobljenju i drobljenju
Kako zamrznuti tikvice ili žutu tikvicu
Kako zamrznuti tikvice ili žutu tikvicuSkupite i priključite svoj procesor za hranu. Umetnite rezni disk ili tanjur s najvećim otvorima na rešetki u procesoru hrane.
Uključite procesor za hranu. Umetnite tikvice tikvice jednu po jednu u epruvetu za dovod hrane, koristeći gurač potisne cijevi ako je potrebno.
Isključite procesor za hranu kada je pun ili kada ste naribali sve tikvice.
Savjeti i upozorenja
- Rezati tikvice s kožom na koži zadržava njezinu mrvicu kada se smrzne. Možete također pariti ili blanširati naribane tikvice prije zamrzavanja. Naribani tikvice mogu se dodati brzom kruhu, jelima od jaja, lazanje i mnogim drugim receptima.
