Izgledali smo ovo ljeto omiljeni na pikniku dodajući dodir bliskoistočnih začina fenugreek i korijander. Cayenne papar i dodatak ljutog umaka daju tim jajima dodatni udarac.
Cal / Serv: 84 Prinosi: 12 Sastojci 12 velikih tvrdo kuhanih jaja 1/2 c. majoneza 2 žlice. majoneza 1/2 žlice. Tabasco umak 2 žlice. sitno narezani kornišon ili biber-kiseli krastavčić uživaju u 4 žlice. sitno narezani luk 2 žlice. sitno sjeckani svježi peršin 2 žlice. mljeveni korijander 1 tsp. mljeveni pahuljica 1 žličica. sol 1/4 žlice. mljevena crvena paprika Smjerovi- Napravite nadjev: Izrežite jaja na pola po dužini i izvadite žumanjke; bjelanjke stavite na stranu. U srednjoj posudi vilicom pomiješajte žumanjke, majonezu i Tabasco. Umiješajte kornišon, luk, peršin, korijander, fenugreek, sol i crvenu papriku.
- Napunite jaja: Napunite veliku plastičnu vrećicu na patent zatvaraču smjesom žumanjka. Izrežite jedan kut vrećice kako biste napravili malu rupu (promjera oko 1 inča). U svaku polovicu bjelanjaka istucite oko 1 žlicu nadjeva. Pokrijte i ohladite dok ne bude spremno za posluživanje.
