Zesty pire i umaci s roštilja dodaju aromu mekoće tofua u ovoj ukusnoj alternaciji s roštilja.
Prinosi: 4 sastojka 1 paket čvrstog tofua c. pripremljeni umak za roštilj 1/2 c. preljev majoneze s niskom masnoćom 2 žlice. jabučni ocat 2 žličice. šećer 1/4 žlice. mljeveni crni papar 1/4 žlice. sol 2 c. Sjeckani zeleni kupus 1 c. isjeckan crveni kupus 4 peciva sa sezamovim sjemenkama Upute- Nekoliko sati ili dan prije posluživanja, pripremite i marinirajte tofu: Ocijedite tofu i osušite papirnatim ručnicima. Od 4 1 / 2- 3-inčni blok tofua, odrežite i rezervirajte otprilike 3- 1 1/2-inčni križni rez, ostavljajući preostali kolač tofua oko 3 cm. Ravnomjerno podijelite kvadrat na 3 vodoravne kriške. Izrežite rezervirane kriške tofua po dužini na pola da biste napravili 2 pravokutnika (svaki oko 3 do 2 za 3/4 inča). Mrlje ravnomjerno premažite umakom s roštilja i stavite u zdjelu srednje veličine; vrh s bilo kojim preostalim umakom. Pokrijte i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za roštilj.
- U posudi srednje veličine umutite majonezu, ocat, šećer, papar i sol dok se dobro ne sjedine. Umiješajte zeleni i crveni kupus, dobro promiješajte. Pokrijte i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje.
- Za posluživanje, zagrijte unutarnji roštilj ili grill tavu na srednje jakoj temperaturi. Podmažite grilltop ili tavu biljnim uljem ili sprejom za kuhanje. Grill kriške tofua dok ne porumeni, okrećući se jednom - 2 do 3 minute sa svake strane.
- Stavite 3-inčne kvadratne kriške tofusa na žaru na dna 3 opečena peciva; 2 manje kriške stavite jedan pored drugog na dno preostalog peciva. Na svaki sendvič stavite 2 žlice salata od buče. Na sendviče stavite vrhove peciva i poslužite s preostalim salatama od sira sa strane.
