Ako imate nekoliko slobodnih dana tijekom praznika, kako biste se ugodno proveli kod kuće s obitelji, izvadite brašno i kvas, uključite pećnicu i uzmite kopiju Sjedinjenih Država kruha (Running Press). Najnovija kuharica Adrienne Kane dijeli ukusnu baštinu naše zemlje kroz 75 recepata. Klasika poput ljepljivih peciva i kukuruznog hljeba (četiri vrste!) Plus manje poznate opcije, uključujući graham listove ispod, zasigurno će napuniti trbuhe vaših voljenih.
Graham Puffs
Napravi 9 do 12 puhača, ovisno o limenici za muffine
1 šalica punomasnog mlijeka
3 jaja
3 žlice (1 1/2 unce) nesoljenog maslaca, rastopljenog
1 žlica šećera
1/2 žlice kosher soli
1/2 šalice (2 1/2 unce) univerzalnog brašna
1/2 šalice (2 1/2 unce) graham brašna
U blenderu zajedno pomiješajte mlijeko, jaja, 2 žlice rastopljenog maslaca, šećera i soli. Kad se temeljito kombiniraju, prosijte u oba brašna. Ponovo miješajte oko 30 sekundi. Tijesto će biti vrlo labavo i glatko. Ostavite da tijesto odmori 15 minuta.
Zagrijte na 400. Četkicom za tijesto premažite unutrašnjost i vrh limenke za muffine ostatkom
rastopljeni maslac.
Nakon što prođe 15 minuta, tijesto prelijte otprilike 2/3 u šalice kašike za muffine. Pecite 30 do 35 minuta, dok pufni ne napuhaju i dobiju zlatno smeđu boju. Izvadite iz pećnice i poslužite odmah.
ODGOVORITE: Što ćete peći tijekom praznika?
-----
Plus:
Skriveni dragulji širom SAD-a »
Top 20 američkih mjesta za praznična svjetla »
Savršeni završni dodir za vaše poklone »
Oživite ovu šarmantnu božićnu tradiciju »
Columbus, najbolja kava u Ohiju »
