Pečene gljive i mekano kuhana jaja goveđa su ova lagana, ali ukusna salata.
Cal / Serv: 283 Prinosi: 10 Pripremno vrijeme: 0 sati 15 min Ukupno vrijeme: 0 sati 45 min Sastojci 1 lb. ekstra djevičansko maslinovo ulje 3 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje 2 žlice. Kosara sol 1 tsp. Svježe mljeveni papar 6 žlica. ocat od šerpe 2 žlice. Amontillado sherry (ili crveni vinski ocat ili sherry ocat) 6 češnja češnjaka 1 žlica. Med 2 žličice. Dijon senf 2 hrpa rugele 3 hrpa dječjih proljetnih salata 10 meko kuhanih jaja 2 žlice. mljeveni vlasac Upute- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Ubacite gljive s 3 žlice maslinovog ulja i 1/4 žličice svake soli i papra. Pecite u plitkoj posudi za pečenje dok ne omekša, oko 20 minuta. Promiješajte, a zatim pržite još 10 minuta.
- U međuvremenu u srednje zdjeli umutite ocat, šerpu, češnjak, med, senf i preostalu sol i papar. Umočite u preostalo maslinovo ulje i neprestano miješajte. Izvadite češanj češnjaka prije oblačenja salate.
- Na velikom tanjuru bacite zelje salata i gljive s vinjegrom. Linijski pladanj s jajima. Gornja jaja sa vlasacima.
