Cal / Serv: 404 Prinosi: 1 Ukupno vrijeme: 0 sati 40 min Sastojci 3 c. punomasno mlijeko 1 c. cijela zrna organske kave 1 1/2 štapića štapići cimeta 4 cijele zelene mahune kardamoma 1/4 c. Med 2 žlice. tamni rum, poput Mount Gay Directions
- U tavu stavite mlijeko i zgnječena zrna kave. Zagrijte smjesu na laganoj vatri na srednje jakoj vatri, oko 7 minuta. Odmah maknite s vatre i pustite da grah strmi u mlijeku 15 minuta.
- Procijedite smjesu za kavu i prebacite u staklenku blendera. Odbacite zgnječena zrna kave. U otopljeno mlijeko dodajte štapiće cimeta, kardamom i med te miješajte velikom brzinom dok začini ne budu grubo mljeveni, oko 30 sekundi.
- Procijedite tekućinu natrag u zdjelu i odbacite mljevene začine. Začinjenu kavu zagrijte na srednje jakoj vatri dok se tekućina ne zagrijava i pari. Po želji dodajte rum. Izlijte u zagrijane krigle za kavu i poslužite vruće.
