Sve što je potrebno za podizanje kupljenog sladoleda u trgovini? Čaj od nježnih Comice kriški - i sjajno lagan karamel umak prožet sokom od kruške.
Cal / Serv: 552 Prinosi: 6 porcija Pripremno vrijeme: 0 sati 15 min Ukupno vrijeme: 1 sat 0 min Sastojci 3 c. sok od kruške 4 1/2 žlice. teška krema 1 1/2 c. šećer 1 žlica. sok od naranče sitna sol 1 1/2 žlice. nesoljeni maslac 1 qt. sladoled od vanilije 2 Upute za kruške od Comice ili Forelle- U srednje jakoj lonci na srednje jakoj vatri pirjajte sok od kruške dok se ne smanji na 3/4 šalice, oko 30 minuta. Maknite s vatre i umiješajte u tešku kremu. Ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu, u drugoj nereaktivnoj posudi na srednje jakoj vatri kuhajte šećer, 3 žlice vode, sok od naranče i 1/8 žličice soli, uz povremeno miješanje, dok ne postane tamno jantarno, oko 25 minuta. Maknite s vatre i umiješajte maslac i rezerviranu smjesu od kruške-vrhnja. Ostavite da se ohladi.
- Podijelite sladoled i kriške kruške među zdjele. Namažite se umakom od karamele i kruške.
