Ovaj čili dobro ide uz aromatičnu rižu, poput jasmina ili basmati.
Cal / Serv: 779 Prinos: 6 šalica Sastojci 1 žličica. biljno ulje 2 kilograma svinjskih kopriva bez kostiju ili listiće 2 šalotke 2 češnja češnjaka 2 žlice. zdrobljene pahuljice crvene paprike 2 žlice. čili prah 1 limenka goveđe juhe s malo natrijuma 1 kokosovo mlijeko s niskim udjelom masti 1 žličica. ribani svježi đumbir 3 srednje mrkve 3 žlice. smrznuti koncentrat soka od naranče 1 žlica. soja s niskim udjelom natrija 1/4 c. svijetlosmeđi šećer 6 c. vruća kuhana riža Sjeckani orasi (neobavezno) Smjerovi- U veliku nizozemsku pećnicu dodajte ulje i zagrijte na srednje jakoj vatri. Jednom kada je ulje vruće, ali ne puši, dodajte svinjetinu; kuhajte dok lagano ne porumeni - 6 do 8 minuta. Uklonite svinjetinu, stavite je na stranu i smanjite toplinu na srednju.
- Dodajte šalotku i pirjajte dok prozirno - oko 2 minute. Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu. Dodajte pahuljice crvene paprike, čili u prahu, goveđu juhu, kokosovo mlijeko i đumbir. Smanjite toplinu na nisku i pirjajte nepokriveno 15 minuta. Dodajte mrkvu i pirjajte još 10 minuta.
- Dodajte koncentrat soka od naranče, sojin umak i smeđi šećer. Pustite pirjati 10 minuta. Poslužite toplo preko kuhane riže i po želji pospite nasjeckanim koricama.
