Osvijetliti! Podmažite posudu sprejom za kuhanje umjesto uljem, te zamijesite tijesto od punog pšenice i rikotom bez masti. Zatim smanjite parmezan na 1/4 šalice. Uštedjet ćete 9 grama masti i 77 kalorija.
Cal / Serv: 307 Prinosi: 6 Pripremno vrijeme: 0 sati 10 min. Ukupno vrijeme: 0 sati 45 min Sastojci 2 žlice. maslinovo ulje 2 žlice. maslinovo ulje 1 kg kupljeno tijesto za pizzu 1/2 c. svježa rikota 1/2 c. naribani parmezan sir 1 žličica. soli 1 žličica. Svježe mljeveni papar 8 cvjetova tikvice Smjerovi- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. U međuvremenu namažite pekač od 9 do 13 inča uljem s 2 žlice. Stavite tijesto u tepsiju; pritisnite ga prstima da potamni, a zatim ga ispružite do uglova posude. Ako se tijesto vrati natrag, ostavite ga da odstoji 10 minuta i ponovo se razvucite. Pecite 8 minuta.
- Prebacite posudu na žičani stalak da se hladi 5 minuta. Širite rikotu na vrhu kruha; zatim pospite na pola parmezana, plus sol i papar. Rasporedite tikvice tikvice na vrhu sireva, kao što je prikazano. Pospite ostatkom parmezana. Pecite dok kruh ne postane zlatan, 10 minuta. Izvadite iz pećnice i prije posluživanja pospite preostalim uljem.
