Noć, podne, čak i jutro, bundeve mogu igrati središnju ulogu u vašem jelovniku. Začinili smo svoje vafle od bundeve pahuljice s okusima jeseni - cimetom, đumbirom, klinčićem i muškatnim oraščićem. Ovaj jutarnji obrok, poslužen s vrućim javorovim sirupom i svježim narezanim kruškama, odličan je početak.
Cal / Serv: 304 Prinosi: 8 Sastojci 2 1/2 c. svestrano brašno 1 žlica. prašak za pecivo 2 tsp. cimet 1 tsp. đumbir 1/2 žličice. soda bikarbona 1/2 žličice. soli 1/2 žlice. svježe mljeveni muškatni oraščić 1/4 žlice. klinčići 4 velika jaja 2 c. Mliječno mlijeko 1 c. pire od bundeve 1/2 c. tamno smeđi šećer 1/4 c. nesoljeni maslac 1 tsp. čisti ekstrakt vanilije Smjerovi- Zagrijte glačalo za vafle. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, đumbir, sodu bikarbonu, sol, muškatni oraščić i klinčić.
- U drugoj velikoj zdjeli umutite jaja, pinjeno mlijeko, pire od bundeve, šećer, maslac i vaniliju dok ne postanu glatka. Dok provri dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
- Obilno premažite vazelinsko glačalo biljnim uljem i kuhajte tijesto u vafelj željezu kako je preporučeno u uputama proizvođača. Ponovite s preostalim tijestom.
