Naše smokve od mirisa naranče u Port Winu izvrsni su desert s niskim udjelom masnoće, poslužen preko zdjele smrznutog jogurta od vanilije.
Cal / Serv: 434 Prinosi: 4 Sastojci 1 1/2 c. Port vino 8 suhih smokava c. šećer 1 žlica. Med 1 žlica. limunov sok tsp. sol 1/2 zrna vanilije 4 trake narančine kore 4 cijele crne paprike 2 češnja češnjaka 6 grančica svježeg timijana 2 c. smrznuti jogurt Smjernice- Skuvajte smokve: U maloj tavi na srednje jakoj vatri pomiješajte sve sastojke osim jogurta i kuhajte dok tekućina ne počne ključati. Smanjite toplinu na srednje nisku i kuhajte dok smokve ne omekšaju, a tekućina se zgusne do sirupa - oko 25 minuta. Uklonjenom žlicom izvadite smokve i stavite ih u srednju zdjelu. Prelijte preostalu tekućinu kroz cjedilo preko smokava i držati toplu.
- Napravite desert: U četiri pojedinačna jela za posluživanje žlicu 1/2 šalice smrznutog jogurta. Svaki premažite 1/4 smjese smokava i ukrasite grančicom timijana. Poslužite odmah.
